Les Ortigues. Remeis, cuina, usos i tradici—
ENRICH, MONTSERRAT , CARBALLIDO, ELISENDA , 2020
FARELL EDITORS
- 9788417116224
- 2 de Marzo de 2020
- 21 cm. x 14 cm.
-
Catalán
- -
- 152
- 19,00
-
Libro en otro formato
Resumen:
Sovint sÕha considerat lÕortiga com una mala herba, ja que quan la toquem pica i ens provoca una cossor molesta. Tanmateix, s una planta amb unes excelálents qualitats nutricionals, una de les millors verdures silvestres. La diversitat i proporci de nutrients que cont (calci, vitamines, ferro, protenes, etc.) la converteixen en un superaliment desaprofitat. Pot ser lÕaliada perfecta per a la nostra salut i cura personal, ja que, a part de la seva comestibilitat, t, com a planta medicinal una llarga tradici i moltes aplicacions teraputiques (com a antioxidant, antiinflamatori, per a lÕanmia, etc.). Sabeu com utilitzar-la i com cuinar-la? Us donem receptes i idees per a elaborar plats nutritius i sans. En coneixeu les aplicacions com a planta medicinal? Doncs aqu teniu remeis casolans i preparats senzills i eficaos. Aquest llibre vol aprofundir en el coneixement de lÕortiga per ajudar a divulgar-ne les magnfiques bondats: aliment, medicina, fibra txtil... i moltes ms aplicacions que de ben segur us sorprendran. LÕortiga s una de les plantes ms polifactiques, i aqu la descobrirem.