A lo largo de este libro se desvela el proceso de nacimiento y desarrollo de la empresa Segarra de la Vall d'Uixó, una de las más importantes de las comarcas castellonenses a lo largo del siglo XX. Esta es la base para entender la aparición y consolidación de una organización social y laboral característica, la paternalista, que con el soporte del franquismo, alcanzó un amplio desarrollo en todo el Estado. Hambre, represión, trabajo, caridad, empresarios, políticos, militares, trabajadores, maestros, sacerdotes y niños, hombres y mujeres, son los protagonistas de las relaciones sociales que se establecieron en los primeros años del franquismo, los protagonistas de este libro.