El catarisme és considerat, per uns, una religió evangèlica; d'altres hi veuen una clara heretgia. Tot i que al segle XII la distinció no era gaire clara, l'Església, que s'adonava del risc que corria, no tenia dubtes. La mà dura i enèrgica d'Innocenci III va resoldre posar fi a l'heretgia i als heretges. La croada contra els albigesos destruiria de soca-rel la culta i amable societat occitana del Llenguadoc. L'enfonsament de tot un món que va arrossegar personatges tan rellevants com Pere I el Catòlic. Poc temps després, el Llenguadoc seria una part més del Regne de França.