En la Castilla del Antiguo Régimen la figura del jurado destaca por ostentar representatividad de la comunidad vecinal. Sobre 1420 se implantó en Toledo y Murcia con las mismas funciones de los de Sevilla y se ordenó a estos proporcionar a los de Toledo copia de los documentos acreditativos de privilegios y obligaciones. Junto a la edición de estos documentos se estudia su proceso de elaboración, su contenido y sus implicaciones jurídicas y la evolución de los jurados sevillanos como grupo social.