Cocinando para casa
OTEIZA, BRUNO , 1
BAINET COMUNICACIÓN, S.A.
- 9788496177901
- 25 cm. x 19 cm.
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Español
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- 200
- 13,95
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Tapa blanda o Bolsillo
Resumen:
El cocinero donostiarra Bruno Oteiza, discipulo de Juan Mari Arzak, regenta desde hace años el Restaurante Biko (Méjico)reconocido en 2013 como el 31º mejor del mundo. A Bruno le gusta practicar una cocina sencilla, casera y de temporada, sin alardes tecnico-científicos pero elegante, sofisticada y sorprendente y, por supuesto que entre por los ojos. El la llama “vanguardia casera”.