Este volumen consta de materiales de la Obra del Cançoner Popular de Catalunya complementados con algunas piezas que se guardan en el Arxiu Musical de Vinseum con el objetivo de dar una visión de conjunto de la música, los ritos, las costumbres, las danzas, los refranes y las oraciones del vino y el beber. Las canciones recogidas para la Obra por diversos autores, una conferencia de Francesc Bové y algunas piezas significativas del legado Bové, conjuntamente con los correspondientes estudios musicológico y antropológico, es lo que encontraréis en este volumen de Calaix de Solfa.